Az egyszerű, de annál fontosabb Gaita vagy Kuisi egy fúvóshangszer, ami az indiánoktól származik, és mára átszövi Kolumbia karibi partvidékének zenéjét.
A workshopon mindenki saját Gaita-t készíthet újrahasznosított anyagokból, és megismerheti a hangszer történetét: hogyan vált a A Koguis és Arhuacos törzsek szakrális hangszeréből a merengue, porro és cumbia nélkülözhetetlen kísérőjévé.
